Räucherfisch

Pastrami Räucherlachs, ungeschnitten, mit Haut

In Natur Seitling nach nordischer Fischer-Art behutsam im Ofenrauch gereift.

Dieser Lachs stammt aus schottischer Aquakultur. Der schottische Räucherlachs hat wenig Fett, ist zart im Biss, zergeht auf der Zunge und entfaltet ein üppiges Aroma. Mit einem Wort: er vereint alle Vorzüge, die wahre Kenner von einem Lachs erwarten.

Graved Lachs, 150g, geschnitten, ohne Haut

RÜCKENFILET – RÄUCHERLACHS Die Gourmet-Qualität unserer frischen Lachse ist das Ergebnis vom Lebensraum in den klaren Gewässern Norwegens und der langjährigen Partnerschaft mit unseren norwegischen Züchtern

Unser Stremellachs wird nach alter Tradition und überlieferter Rezeptur zubereitet.

Erstklassiger Lachs aus sauberer, gepflegter und kontrollierter Aquakultur!

Camwood Räucherlachs (Rotholz), geschnitten, 150g

Nordischer Graved-Lachs in Scheiben, 500g

Über Buchenholz geräuchert, anschließend mit einer scharfen, grünen Meerrettichcreme (Wasabi) liebevoll ummantelt und in Nori-Blättern eingewickelt.

Trockengesalzen Ohne Haut täglich frisch und schonend kaltgeräuchert

In den eiskalten Gewässern Südost-Alaskas nach den strengen Richtlinien von Alaskas vorbildlichem Programm für eine nachhaltige Fischerei gefangen, wird der Räucherlachs von Meisterhand zubereitet!

Trockengesalzen Ohne Haut täglich frisch und schonend kaltgeräuchert

Nordischer Graved-Lachs in Scheiben, gebeizt, geschnitten, auf Haut, ca.1000g

Trockengesalzen geschnitten, auf der Haut täglich frisch und schonend kaltgeräuchert

Irischer Räucherlachs, ungeschnitten, 1000g

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Von den Küsten Schottlands Premium Räucherlachs Schottland, 500g