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Räucherlachs Traditionell, 150g

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19804
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Trockengesalzen

Ohne Haut

täglich frisch und schonend kaltgeräuchert

Räucherlachs

Der Lachs gilt wohl als der bekannteste und beliebteste Speise- und Sportfische.

Er ist mit seinem charakteristisch rosa-roten Fleisch auf der ganzen Welt eine absolute Delikatesse

und wird auf verschiedenste Art und Weise zubereitet und dargereicht.

Ob als Sushi, geräuchert, gegrillt oder gedünstet, der Lachs kann auf jede erdenkliche Art und Weise genossen werden.

Sein Fleisch ist in geräuchertem oder gegartem Zustand von kräftigem, aromatischem Geschmack.

Bereitet man ihn jedoch roh zu, wie in einem Sushi, so überzeugt er durch eine leichte, fein-sommerliche Note.

Lachs ist nicht nur kulinarisch ein absolutes Highlight,

er bietet ebenfalls eine große Bandbreite an Nährstoffen.

Er enthält wichtige Omega-3-Fettsäuren und ist von hohem Eiweißgehalt,

was ihn insbesondere bei Sportlern sehr beliebt macht.

Diese erlesenen, von Hand filetierten Lachse sind norwegischen Ursprungs

und werden traditionell nach altem Familienrezept getrocknet,

gesalzen und im Anschluss schonend über Buchenholz geräuchert.

Dieses Verfahren garantiert einen einzigartigen Geschmack,

einen zarten Biss und eine besonders schöne Farbgebung.

Zubereitungstipp:

Zum Räucherlachs empfehlen wir Fiedlers Senf-Dill Soße.

https://www.fiedlers-fischmarkt.de/senf-dill-sauce-100-gramm.html

Der Lachs kann so auf einem Stück Brot oder auch pur zu jeder Tageszeit genossen werden.

Alternativ schmeckt der Räucherlachs zu Bandnudeln und Spinat.

Dazu passt eine Sahnesoße.

Mehr Informationen
Herkunft Lachs (Salmo salar) aus Aquakultur in Norwegen
Haltbarkeit Bei unter 7°C innerhalb von 10 Tagen zu verbrauchen, siehe Etikett.
Zutaten LACHS, Allergene: FISCH, Speisesalz, Rauch

Nährwerte in 100g

Brennwert kj 609 Kohlenhydrate 1,6
kcal 145 - davon Zucker 0,9
Fett 6,8 Eiweiß 19,4
- davon gesättigte Fettsäuren 1,7 Salz 1,56
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