Bratlinge, 500g

Der Hering ist fest in der norddeutschen Esskultur verankert und daraus nicht mehr wegzudenken.

Bereits zu Zeiten der Hanse galt der Fisch, der vor allem in Nord- und Ostsee und im Nordatlantik vorkommt,

als eines der wichtigsten Handelsgüter überhaupt.

Auch heute erfreut sich noch größter Beliebtheit.

Für die Küstenregionen Deutschlands hat er daher eine besondere Bedeutung und begeistert Fischliebhaber und Touristen.

Seine Vielzahl an Zubereitungsmöglichkeiten macht ihn zu einer der facettenreichsten Fischarten der Welt.

Diese Heringsspezialität garantiert grätenfreie,

bissfest gebratene Filets mit ausgesprochen delikatem Geschmack.

Erreicht wird dies durch eine fein abgestimmte, hausgemachte Marinade bestehend aus Zwiebel,

Wacholder, Karotten, Lorbeerlaub und erlesenen Kräutern.

Der gebratene Hering erhält hierdurch seinen einzigartig würzig-intensiven Geschmack.

Wir empfehlen die Bratlinge mit frischen Bratkartoffeln oder Stampfkartoffeln zu servieren.

Frische Zwiebeln in feine Ringe schneiden und den Fisch damit garnieren.

Dazu schmeckt ein Sahne-Gurken Salat.

Der Fisch bedarf keiner weiteren Zubereitung und kann direkt nach der Entnahme verzehrt werden.

Für ein rustikaleres Geschmackserlebnis eine Scheibe Sauerteigbrot mit etwas Kräuterquark bestreichen und den Bratling darauflegen.

Inhalt / Fischeinwaage:

500g / Fischeinwaage 250g