Preiselbeer-Sahne-Meerrettich, 50g

Meerrettich ist eine Pflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse,

deren Wurzeln das bekannte besonders scharfe Aroma enthalten.

Unverarbeitet ist Meerrettich geruchslos, erst durch das Zerreiben der Wurzel wird das Aroma freigesetzt.

Viele Rezepte lassen sich hervorragend mit Meerrettich verfeinern.

Vor allem zu Fisch, speziell besonders Räucherfisch, und Fleisch wie Schinken und Würstchen passt seine Schärfe.

Der ursprünglich auch als Heilpflanze bei Atemerkrankunken eingesetzte Meerrettich ist ein wertvoller Bestandteil für eine gesunde Ernährung.

So bringt er viel Vitamin C und B, Mineralien wie Kalium, Kalzium und Eisen, sogenannte Scharfstoffe sowie ätherische Öle mit.

Fiedlers Preiselbeer-Sahne-Meerrettich kombiniert cremig aufgeschlagene Sahne mit dem fruchtig-frischen Charakter der Preiselbeere.

Durch seine pikante Note überzeugt es besonders zu deftigen Mahlzeiten wie geräuchertem Fisch, Fleisch oder Brot.

Wir empfehlen Preiselbeer-Sahne Meerrettich zur Garnierung von Speisen, kalten Buffets oder als Brotaufstrich.

Quark oder Frischkäse verleiht er ein würziges Aroma und eignet sich somit hervorragend zur Zubereitung verschiedener Dips und Aufstriche.

Die leicht rötliche Farbe macht es zu einem Hingucker auf jedem Teller.

Preiselbeer-Sahne-Meerrettich schmeckt am besten, wenn es bis kurz vor dem Servieren im Kühlschrank gelagert wird.