Hausfrauen Tunke / Zwiebel Tunke, 500g

Hausfrauentunke/Zwiebeltunke

Hausfrauentunke, oder auch Hausfrauensoße genannt,

ist eine klassisch deutsche Soße zum Verfeinern verschiedenster Gerichte.

So sind zum Beispiel Hering und Matjes seit jeher ein beliebtes Gericht in der gesamten Bevölkerung.

Was früher noch als Essen für arme Leute galt ist heute eine begehrte Delikatesse.

Schon in der Vergangenheit wurden diese Fische mit Kartoffelsalat, Zwiebeln und eben einer cremigen,

weißen Soße serviert. Typisch norddeutsche Hausmannskost!

In Anlehnung daran erhält unsere Hausfrauentunke ihren Namen.

Die Kombination von feinem Rapsöl und Sahne verleiht dieser Soße ihre einzigartige Cremigkeit.

Abgerundet wird dies durch die Zugabe von Zwiebeln, Gurken und Äpfeln.

Es entsteht eine deftige, jedoch sommerlich frisch schmeckende Tunke,

die zum Verfeinern verschiedenster Speisen genutzt werden kann.

Zubereitungstipp:

Fiedlers Hausfrauentunke kann für die Zubereitung verschiedenster Salate verwendet werden.

Besonders harmoniert sie mit einem deftigen Kartoffelsalat.

Die enthaltenen Gurken- und Zwiebelstückchen verleihen jedem Salat das gewisse Etwas.

Auch als Soße zu Matjes oder Hering eignet sich diese Hausfrauentunke ideal.

Ob Sie den Fisch im Brötchen oder zu Pellkartoffel verzehren, diese Soße ist die perfekte Ergänzung dafür.

Ein Stück frisches Baguette schmeckt mit etwas Hausfrauentunke ebenfalls vorzüglich.