Bücklingsfilet, geräuchert, 260g
Bücklingsfilet mit Haut, geräuchert
Menge: 2 Stück ca. 260g
1 Bücklingsfilet wiegt ca. 130g
Bücklingsfilet, geräuchert
Der Bückling ist eine geräucherte Spezialität, die aus Heringen hergestellt wird.
Er hat eine lange Tradition in der Fischküche und zeichnet sich durch seinen herzhaften Geschmack
und die charakteristische goldbraune Farbe aus.
Unsere Bücklingsfilets stammen aus dem Nordostatlantik, genauer gesagt aus der Nordsee.
Die Heringe werden dort mit pelagischen Schleppnetzen gefangen und anschließend sorgfältig verarbeitet.
Der Räucherprozess findet in traditionellen Räucheröfen statt, in denen die Fische über Buchenholz geräuchert werden.
Hierdurch erhalten die Filets ihren intensiven Geschmack und die typische Textur.
Die Bücklingsfilets sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen,
was sie zu einer gesunden und nahrhaften Mahlzeit macht.
Sie eignen sich hervorragend als Snack oder als Hauptgericht.
Zubereitungstipp:
Die geräucherten Bücklingsfilets können kalt oder leicht erwärmt serviert werden.
Als Beilage empfehlen wir Pellkartoffeln oder Schwarzbrot und eine frische Kräuterquark- oder Senfsauce.
Eine weitere Möglichkeit ist, die Filets in einem Salat zu verwenden oder auf einem Fischbrötchen zu genießen.
Lieferhinweis:
Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig verzehren.
Wir bitten Sie vor dem Verzehr zu prüfen ob keine Gräten im Fischfilet verblieben sind.
Es kann trotz sorgfältigster Überprüfung in Einzelfällen vorkommen,
dass Fischgräten im Filet verbleiben.
Wir bitten hierbei um Ihr Verständnis!
| Herkunft | Hering (Clupea harengus) gefangen im Nordostatlantik (FAO 27), Nordsee mit pelagischen Schleppnetzen |
|---|---|
| Haltbarkeit | Bei unter 7°C innerhalb von 8 Tagen zu verbrauchen, siehe Etikett. |
| Zutaten | HERING, Salz, Rauch |
Nährwerte in 100g
| Brennwert kj | 1111 | Kohlenhydrate | 0,5 |
| kcal | 266 | - davon Zucker | 0,5 |
| Fett | 22 | Eiweiß | 18,0 |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 | Salz | 2,5 |
