Bücklingsfilet, geräuchert, 260g

Der Bückling ist eine geräucherte Spezialität, die aus Heringen hergestellt wird.

Er hat eine lange Tradition in der Fischküche und zeichnet sich durch seinen herzhaften Geschmack

und die charakteristische goldbraune Farbe aus.

Unsere Bücklingsfilets stammen aus dem Nordostatlantik, genauer gesagt aus der Nordsee.

Die Heringe werden dort mit pelagischen Schleppnetzen gefangen und anschließend sorgfältig verarbeitet.

Der Räucherprozess findet in traditionellen Räucheröfen statt, in denen die Fische über Buchenholz geräuchert werden.

Hierdurch erhalten die Filets ihren intensiven Geschmack und die typische Textur.

Die Bücklingsfilets sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen,

was sie zu einer gesunden und nahrhaften Mahlzeit macht.

Sie eignen sich hervorragend als Snack oder als Hauptgericht.

Die geräucherten Bücklingsfilets können kalt oder leicht erwärmt serviert werden.

Als Beilage empfehlen wir Pellkartoffeln oder Schwarzbrot und eine frische Kräuterquark- oder Senfsauce.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Filets in einem Salat zu verwenden oder auf einem Fischbrötchen zu genießen.

Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig verzehren.