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Sahne-Meerrettich, 50g

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Sahne-Meerrettich, 50g

Sahne-Meerrettich

Schon in der Antike war der Meerrettich als Heilpflanze beliebt,

bis er später hauptsächlich wegen seines vorzüglich würzigen Geschmacks zum Verfeinern von Speisen eingesetzt wurde.

In Deutschland wird der Meerrettich allerdings erst seit dem Mittelalter angebaut,

wo er zunächst vor allem als Heilpflanze genutzt wurde.

Das Aroma entfaltet der Meerrettich, sobald man seine Wurzeln schält und zerkleinert.

Pur oder garniert sorgt er nicht nur für einen außergewöhnlich guten Geschmack,

sondern enthält zudem eine Vielzahl wichtiger Vitamine und Mineralstoffe.

Hierzu zählen unter anderem Vitamin C, Vitamin B, Kalium und Calcium.

Der Genuss von Sahne-Meerrettich hat in der Fischfeinkost eine lange Tradition.

Die natürliche Schärfe des Meerrettichs wird durch die Süße

und Cremigkeit der Sahne abgemildert und macht diesen so zu einem wahren Hochgenuss.

Zubereitungstipp:

Fiedlers Sahne-Meerrettich ist ein köstlicher Genuss zu Lachs und Forelle.

Besonders auf einem kalten Buffet ist Sahne-Meerrettich sehr beliebt zum Garnieren verschiedenster Gerichte.

Schmeckt auch zu Steak oder Wildgerichten.

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Herkunft Deutschland
Haltbarkeit Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer trockenen und kühlen Lagerung mindestens 4 Wochen, siehe Etikett.
Zutaten Meerrettich, gerieben, Rapsöl, Sahne 25%, Branntweinessig, Zucker, Molkenerzeugnis, Verdickungsmittel Guarkernmehl und Xanthan, Jodsalz, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure und Natriummetabisulfit.

Nährwerte in 100g

Brennwert kj 1336 Kohlenhydrate 14,8
kcal 326 - davon Zucker 14,3
Fett 26,2 Eiweiß 3,0
- davon gesättigte Fettsäuren 3,5 Salz 0,8
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