Seeteufelfilet, 1000g

Seeteufel kaufen – Qualitativen Fisch online bestellen

Was ist das Besondere am Seeteufel?

Der Seeteufel ist ein ganz besonderer Meeresbewohner, den man nicht jeden Tag zu sehen bekommt. Mit seinem ungewöhnlichen Aussehen wirkt er fast wie ein Fisch aus einer anderen Welt. Doch was wirklich zählt, steckt im Inneren: Sein Fleisch ist fest, saftig und fast vollständig grätenfrei. Bei uns im Fischmarkt ist der Seeteufel seit Jahren ein echter Geheimtipp für alle, die edlen Fisch schätzen. Wir bieten Ihnen ausschließlich fangfrische Ware in bester Qualität, sorgfältig verarbeitet und küchenfertig vorbereitet.

Geschmack und Konsistenz des Seeteufels

Was den Seeteufel so besonders macht, ist sein feiner, leicht süßlicher Geschmack. Viele unserer Kunden sagen, er erinnere an Hummer – nur dezenter. Das feste, weiße Fleisch bleibt auch beim Braten oder Grillen wunderbar saftig. Weil der Seeteufel kaum Gräten hat, eignet er sich hervorragend für die Familienküche, aber auch für anspruchsvolle Gäste. Wenn Sie Fisch mögen, der nicht nach „Fisch“ schmeckt, ist der Seeteufel genau die richtige Wahl.

Zubereitungstipps für Seeteufel

Der Seeteufel lässt sich auf viele Arten zubereiten. Besonders gut gelingt er in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill. Aus unserer Erfahrung empfehlen wir: Würzen Sie das Filet sparsam, etwa mit etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern. Das reicht völlig aus, um den Eigengeschmack zu unterstreichen. Wer das Filet grillen möchte, sollte es mit Küchengarn leicht zusammenbinden, so bleibt es in Form und wird gleichmäßig gar. Auch in mediterranen Rezepten oder als Bestandteil eines Fischragouts macht der Seeteufel eine hervorragende Figur.

Wissenswertes über den Fisch Lotte / Seeteufel

Der Seeteufel wird häufig auch als Lotte bezeichnet, besonders in der französischen Küche. Er gehört zur Familie der Anglerfische und lebt in tieferen Regionen des Atlantiks sowie im Mittelmeer. Besonders markant ist sein großer, flacher Kopf mit einer „Angel“, mit der er im Sand auf Beute lauert. So beeindruckend sein Äußeres ist, kulinarisch zählt der Seeteufel zu den feinsten Fischen Europas. In der Spitzengastronomie ist er seit Langem ein fester Bestandteil hochwertiger Fischmenüs.

Ist der Seeteufel gefährlich?

Optisch kann der Seeteufel durchaus Respekt einflößen. Seine breiten Kiefer und scharfen Zähne sehen gefährlich aus, sind aber für den Menschen völlig harmlos. Gefährlich ist er höchstens für kleinere Fische. Für Sie als Genießer besteht kein Grund zur Sorge: Bei uns erhalten Sie ausschließlich sorgfältig verarbeitetes Seeteufelfilet, ohne Kopf, ohne Haut, ohne Risiko. Nur der beste Teil des Fisches landet bei uns in der Auslage.

Nachhaltigkeit und Fangmethoden

Wir bei Fiedler’s Fischmarkt legen großen Wert auf Nachhaltigkeit. Der Seeteufel, den wir anbieten, stammt ausschließlich aus verantwortungsvoll arbeitenden Fischereien. Wir achten darauf, dass die Fangmethoden schonend sind und die Bestände nicht gefährden. Wo möglich, beziehen wir zertifizierte Ware – damit Sie guten Gewissens genießen können. Denn Qualität bedeutet für uns nicht nur Frische, sondern auch Verantwortung gegenüber Natur und Tier.

Lagerung und Haltbarkeit von Seeteufelfilet

Frisches Seeteufelfilet sollte stets gut gekühlt bei Temperaturen knapp über dem Gefrierpunkt gelagert werden. Idealerweise verarbeiten Sie das Filet innerhalb von zwei Tagen nach dem Kauf. Falls Sie es einfrieren möchten, ist das kein Problem, im Tiefkühler bleibt die Qualität bis zu drei Monate erhalten. Achten Sie beim Auftauen darauf, das Filet im Kühlschrank langsam und schonend aufzutauen. So bleibt der Geschmack erhalten und das Fleisch verliert keine Feuchtigkeit.

Seeteufel ist ein Naturprodukt

Daher unterscheiden sich die einzelnen Fische und Filets in Größe und Gewicht. Sie bekommen immer mindestens die bestellte Menge geliefert. Sie bekommen das Seeteufelfilet aromafrisch vakuumverpackt. Es lässt sich auch problemlos einfrieren. Das Gewicht der einzelnen Filets liegt bei ca. 200-300 g.

Unsere Seeteufelfilets sind nur zu Anlieferung Donnerstag oder Freitag verfügbar

Wir bitten Sie vor dem Verzehr zu prüfen ob keine Gräten im Fischfilet verblieben sind. Es kann trotz sorgfältigster Überprüfung in Einzelfällen vorkommen, dass Fischgräten im Filet verbleiben. Wir bitten hierbei um Ihr Verständnis! Wir bieten Ihnen ausschließlich fangfrische Ware in bester Qualität, sorgfältig verarbeitet und küchenfertig vorbereitet. Wir bei Fiedler’s Fischmarkt legen großen Wert auf Nachhaltigkeit. Der Seeteufel, den wir anbieten, stammt ausschließlich aus verantwortungsvoll arbeitenden Fischereien. Wir achten darauf, dass die Fangmethoden schonend sind und die Bestände nicht gefährden. Wo möglich, beziehen wir zertifizierte Ware – damit Sie guten Gewissens genießen können. Denn Qualität bedeutet für uns nicht nur Frische, sondern auch Verantwortung gegenüber Natur und Tier.

Seeteufelfilet kaufen – Handfiletiert und grätenfrei

In unserem Online-Shop bieten wir Ihnen filetiertes Seeteufelfilet von höchster Qualität. Unsere Filets sind grätenfrei, ohne Haut und küchenfertig vorbereitet. Mit viel Erfahrung und Sorgfalt filetieren wir jedes Stück per Hand, für besten Geschmack und höchsten Genuss. Wenn Sie ein Filet suchen, das unkompliziert in der Zubereitung ist und gleichzeitig durch edlen Geschmack überzeugt, dann ist unser Seeteufel genau das Richtige für Sie. Überzeugen Sie sich selbst.