Seelachs Brotaufstrich, 250g
Seelachs Brotaufstrich
Der Seelachs ist in Deutschland ein begehrter Fisch für eine Vielzahl von Gerichten, doch nur die wenigsten wissen, dass er mit dem Lachs nicht mehr als den Namen gemeinsam hat.
Der Schwarmfisch wurde seit Anfang des 20. Jahrhunderts vermehrt als Lachsersatz genutzt, da der Import des Lachses in Europa aufgrund des ersten Weltkrieges stark zurückgegangen war.
Bis heute gehört der Seelachs zu den beliebtesten Speisefischen in Europa und belegt in Deutschland den 7. Platz auf der Liste der meistverspeisten Fische.
Geschmacklich kräftig und würzig kommt er als Frisch-, Salz- oder Trockenfisch und in Form gefrorener Filetstücke auf den Markt und ist vielseitig verwendbar.
Unser Brotaufstrich wird aus über Buchenholz geräucherten und fein zerkleinerten Seelachsschnitzeln hergestellt.
Die pikante Mayonnaise sorgt für die besondere Note des Aufstrichs, welcher außerdem frei von Konservierungsstoffen ist.
Zubereitungstipp:
Der Seelachs Brotaufstrich kann am besten mit einer Scheibe Schwarzbrot genossen werden.
Auch auf jedem kalten Buffet sind Häppchen mit Seelachs-Brotaufstrich ein kulinarisches Highlight der Extraklasse.
Lieferhinweis:
Der Aufstrichbecher wird in Folie verschweißt geliefert.
| Herkunft | Alaska-Seelachs (Theragra chalcogramma), gefangen im Nordostpazifik mit Schleppnetzen |
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| Haltbarkeit | 8 Tage ab Versand |
| Zutaten | Zutaten: 50% gesalzener Alaska-Seelachsschnitzel (Alaska-Seelachs, Speisesalz, Rapsöl, Branntweinessig, Farbstoffe: Cochenillerot A*, Gelborange S*, Buchenholz-Rauch), Mayonnaise 80% Fett (Rapsöl, Eigelb, Senfsaaten, Zucker, Branntweinessig, Wasser, Speisesalz, Gewürze (enthält Sellerie), Aromen, Zitronenöl) Verpackungsmaterial 150g Becher PP mit Folie verschweißt |
Nährwerte in 100g
| Brennwert kj | 1913 | Kohlenhydrate | 1,3 |
| kcal | 464 | - davon Zucker | 1,3 |
| Fett | 45,8 | Eiweiß | 11,6 |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 | Salz | 2,7 |
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