AKI Keta Lachs Caviar, 50g

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Der wild gefangene Keta Lachskaviar von AKI hat ein großes zartschaliges oranges Korn. Mild gesalzen nach Malossol Methode bringt der zarte Ketakaviar einen intensiven, feinen Geschmack mit sich.

Der wild gefangene Keta Lachskaviar von AKI hat ein großes zartschaliges oranges Korn. Mild gesalzen nach Malossol Methode bringt der zarte Ketakaviar einen intensiven, feinen Geschmack mit sich.

Zarte Schale, ausdrucksstarkes Aroma: der Softshell. Der Wildfang aus Alaska besticht durch sein zartschaliges, oranges Korn mit intensiven, feinem Geschmack. Auch als Hardshell mit festem, klaren Korn erhältlich – geschmacklich empfehlen wir den gehaltvolleren, intensiveren Softshell. Mild gesalzen nach der Malossol-Methode und frei von Geschmacksverstärkern, Farb- und Konservierungsstoffen. Der Keta Kaviar ist ein vorzüglicher Lachs Kaviar, der in Europa und Japan Ikura für Sushi beliebt ist. Ketakaviar stammt vom Ketalachs, auch Hundslachs genannt, aus Alsaka und dem nordwestlichen Kanada.

Nährwertangabe per 100g:

  • Brennwert KJ: 1022
  • Brennwert kcal: 244
  • Fett: 11,90 g
  •  - davon gesättigte Fettsäuren: 3,60 g
  • Kohlenhydrate: 5,00 g
  •  - davon Zucker: 0,00 g
  • Eiweiß: 3,40 g
  • Salz: 3,60 g

Hersteller: Altonaer Kaviar Import Haus, Gustav Rüsch GmbH&Co.KG, Schmarjestr. 74, 22767 Hamburg

Lateinische Bezeichnung: Oncorhynchus keta

Herkunftsland: USA

Fanggebiet: Pazifik-Region, FAO 67, Wildfang

Fanggerät: Umschließungsnetze und Hebenetze

Mehr Informationen
Herkunft Kanada
Haltbarkeit Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von +2°C bis +7°C im Kühlschrank mindestens 4 Wochen, siehe Etikett
Grundpreis per kg 193.00 €
Zutaten "LACHSROGEN, Salz. - Dieses Produkt ist frei von Geschmacksverstärkern, Farb- und Konservierungsstoffen GVO Status gem. VO 1829/2003, 1830/2003: Dieses Produkt enthält keine genmanipulierten Zutaten"

Nährwerte in 100g

Brennwert kj 1022 Kohlenhydrate 5,0
kcal 244 - davon Zucker 0
Fett 11,9 Eiweiß 30,4
- davon gesättigte Fettsäuren 3,6 Salz 3,6
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