Tintenfisch Tuben, 700g

Der pazifische Kalmar, gemeinhin als Tintenfisch bekannt, ist vor den Küsten von Japan, China und Russland beheimatet.

Auch in der sogenannten Beringstraße ist der in 100-500 Metern Tiefe lebende Tintenfisch anzutreffen.

Hochwertige Tintenfische wie diese, haben meist eine Lebensspanne von nur einem Jahr,

dennoch gilt er als einer der meistgehandelten Tintenfischarten überhaupt.

Kulinarisch ist er bereits in den 1950er Jahren von großer Bedeutung gewesen, was bis heute anhält.

Besonders in der mediterranen und asiatischen Küche gilt er als absolute Delikatesse und verspricht ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.

Das magere, feste Fleisch überzeugt mit einem milden, leicht süßlichen Geschmack und kann auf verschiedenste Art und Weise zubereitet werden.

Der geringe Fettgehalt macht ihn zu einem attraktiven Genuss für Diätpläne und als Sportlernahrung.

Wir empfehlen die Tuben in feine Streifen zu schneiden und dann in Teig zu backen.

Dazu schmeckt frische Aioli.

Eine tolle Aioli Sauce finden Sie auch hier im Shop:

https://www.fiedlers-fischmarkt.de/aioli-sauce-250g.html. 

Alternativ sind auch gefüllte Tintenfischtuben mit den verschiedensten Leckereien, wie in etwa Tomate, Feta und Basilikum, eine wahre Delikatesse.

Als dritte Option empfehlen wir gegrillte Tintenfischtuben serviert mit gegrilltem Gemüse und Knoblauchbrot.

Die Gesamtfüllmenge beträgt 1000g, das Abtropfgewicht etwa 700g.

 Die gefrosteten Tintenfischtuben werden gut gekühlt evtl.angetaut bei Ihnen ankommen.