Kammmuschelfleisch, TK, 450g

Unser Kammmuschelfleisch, gefangen in den tiefen Gewässern des Nordwestpazifiks, steht dem beliebten Fleisch der Jakobsmuschel in nichts nach.

Die sorgfältige Verarbeitung und der schnelle Transport sichern die Frische und Qualität dieser Meeresdelikatesse.

Das Fleisch präsentiert sich in einer ansprechenden cremefarbenen bis leicht rosafarbenen Nuance und hat eine weiche, doch feste Textur.

Das Kammmuschelfleisch hat einen delikaten, süßlichen Geschmack, der an frische Meeresfrüchte erinnert.

Es ist zart und saftig mit einer angenehm festen Struktur, die beim Kochen beibehalten wird.

Durch seinen hohen Proteingehalt und den niedrigen Fettanteil stellt es eine hervorragende Wahl für eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit dar.

Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Muschelfleisch von jeder Seite etwa 2-3 Minuten an.

Würzen Sie es leicht mit Salz. Zum Abschluss ein Stückchen Butter hinzufügen und eventuell mit Knoblauch oder Kräutern abschmecken.

Das Kammmuschelfleisch eignet sich hervorragend für eine cremige Muschelpasta.

Braten Sie das Fleisch kurz an, geben Sie etwas Weißwein hinzu und lassen Sie es kurz köcheln.

Vermischen Sie es anschließend mit Ihrer Lieblingspasta und etwas Sahne für ein leckeres, meeresfrisches Gericht.

Das japanische Kammmuschelfleisch (Mizuhopecten yessoensis) kommt als Tiefkühlprodukt gut gekühlt, angetaut bzw. aufgetaut bei Ihnen an.

Die Gesamtfüllmenge beträgt 500g, das Abtropfgewicht etwa 450g.