Räucherfisch

Zart aromatisch, eine Delikatesse die auf der Zunge zergeht.

Ein ausgesuchtes, handverlesenes Stück Natur aus dem »Altonaer Ofen« der Manufaktur »Fiedler«.

In den eiskalten Gewässern Südost-Alaskas nach den strengen Richtlinien von Alaskas vorbildlichem Programm für eine nachhaltige Fischerei gefangen, wird der Räucherlachs von Meisterhand zubereitet!

Erstklassiger Heilbutt aus den Tiefen des NO-Atlantik!

Krabbenfleisch MAP

Makrele ganz, ausgenommen, heissgeräuchert, 400g

Unsere beliebten gemischten Räucherfischkisten. Auch super zum verschenken!

Rauch-Garnelen mit Knoblauch, 250g

Heilbutt, kaltgeräuchert, geschnitten

Erstklassiger, norwegischer Lachs aus sauberer, gepflegter und kontrollierter Aquakultur!

Täglich frisch aus Schottland wird bestes Lachsfilet angeliefert, welches wir nach einem traditionellen schottischem Rezept Salzen und Räuchern.

Räucherforellen-Doppelfilet mit Haut, ca. 125g

Aus ausgewählten norwegischen Lachsfilets wird das Rückenfilet per Hand herausgeschnitten und nach einem traditionellem Rezept unseres Großvaters Hans mild gesalzen und schonend geräuchert.

Unsere beliebten gemischten Räucherfischkisten. Auch super zum verschenken!

Das besondere Räucherfisch-Sortiment auf einer Platte aus der Manufaktur Fiedler.

Enthalten sind Forellenfilet, Aalfilet, Räucherlachs, Gravadlachs in Scheiben geschnitten und 50g Sahne-Meerrettich.

Erstklassiger Lachs aus sauberer, gepflegter und kontrollierter Aquakultur!

Erstklassiger Lachs aus sauberer, gepflegter und kontrollierter Aquakultur!

Ausschließlich aus ausgesuchten zartfleischigen Filets aus dem warmen indischen Ozean stellen wir unseren Thunfisch her. In einem würzigen Solebad gebeizt und mindestens 24 Stunden behutsam über Buchholzglut geräuchert. Eine echte Delikatesse!