Sushi Reis "Hazuki", Rundkorn, 500g

Der Satsuki Sushi Reis glänzt vor allem durch seinen optimal abgestimmten Stärkegehalt und seine spezielle Behandlung in der Reismühle,

insbesondere während des Waschens und Schälens.

Dieser Reis trägt das typische süßliche Eigenaroma, das durch Sushi-Su noch intensiviert wird.

Dieser einzigartige Reis stammt aus Italien und ist ein sortenreiner Selenio.

Der Satsuki ist ein typischer Rundkornreis, welcher in der japanischen Küche ein unverzichtbarer Bestandteil ist.

Seine klebrige Textur und kleineren Körner vermitteln das typische Mundgefühl, das man von traditionellem Sushi kennt.

Das Kochen von Rundkornreis unterscheidet sich zwar von Langkornreis, ist jedoch keinesfalls komplizierter.

Beginnen Sie mit 250g Rundkornreis und bedecken Sie ihn mit frischem, kaltem Wasser.

Kneten Sie den Reis und seihen ihn durch ein Sieb ab.

Wiederholen Sie den Vorgang, bis das Wasser klar bleibt.

Lassen Sie den Reis dann 30 Minuten im klaren Wasser ruhen.

Kochen Sie ihn anschließend in 350 ml Wasser auf, und lassen Sie ihn 15 Minuten auf niedriger Hitze köcheln.

Danach legen Sie ein Leinentuch zwischen Topf und Deckel und lassen den Reis nochmals 20 Minuten ruhen.

Für ein authentisches japanisches Kocherlebnis empfehlen wir, den Satsuki zusammen mit der Sorte Koshihikari zu verwenden.

Entdecken Sie die Vielfalt der japanischen Küche in Ihrem eigenen Zuhause!

Unser Satsuki Sushi Reis kommt in einer wiederverschließbaren Tüte, um Frische und Qualität zu gewährleisten.

Bitte beachten Sie die Lagerhinweise auf der Verpackung für weitere Informationen.