Bereits als junger Mann entdeckte unser Großvater seine Liebe zu frischem Fisch und erlesenen Meeresdelikatessen. Mit Leidenschaft und dem meisterlichen Handwerk der traditionellen Fischräucherei erfüllte er sich seinen Traum vom eigenen Fischladen und legte damit den Grundstein für unseren »Fiedlers Fischmarkt anno 1906«.

Die Geschichte unserer Familie erfüllt uns mit Stolz, und ist ebenso Ansporn, immer nur die köstlichsten Schätze des Meeres für Sie an Land zu ziehen.